En Ciano Gourmet buscamos un(a) Asistente de Producción que garantice que cada evento y pedido de catering se ejecute de forma organizada, eficiente y sin errores.

Este rol es clave para que todo fluya detrás de escena: desde la preparación hasta la entrega final.

Objetivo del rol

Asegurar que todos los pedidos y eventos salgan completos, a tiempo y con los estándares de calidad de Ciano, optimizando la logística, reduciendo errores y manteniendo el control operativo.

Responsabilidades principales

• Planificación de rutas de entrega: Organizar y optimizar las rutas de los choferes para mejorar tiempos y eficiencia.
•  Coordinación de despacho: Supervisar la salida de pedidos, verificando que todo esté completo, correcto y listo según lo programado.
•  Pre-montaje de eventos (día anterior) Preparar y validar materiales, equipos y productos necesarios para cada servicio.
• Verificación de calidad y presentación: Asegurar que cada pedido cumpla con los estándares de calidad, presentación y cantidades antes de salir.
•  Ejecución de checklist operativo: Validar cada pedido contra checklist para evitar faltantes o errores.
• Coordinación con cocina y producción: Alinear tiempos de preparación con horarios de despacho y entrega.
• Seguimiento de tiempos operativos: Supervisar el cumplimiento de horarios desde producción hasta entrega final.
• Seguimiento a choferes en ruta: Mantener comunicación activa para asegurar entregas exitosas y a tiempo.
• Control de conduces y devoluciones: Revisar documentación de entrega, dar seguimiento a conduces firmados y gestionar devoluciones.
•  Gestión de incidencias operativas: Resolver imprevistos como retrasos, faltantes o cambios de último momento.
• Control de inventario: Verificar que el almacén cuente con los insumos necesarios para cubrir la operación semanal.
• Apoyo en montaje y desmontaje (según evento): Supervisar o apoyar la correcta instalación del evento según lo planificado.

Perfil ideal

• Persona altamente organizada y estructurada
• Proactiva y resolutiva
• Capaz de trabajar bajo presión
• Con mentalidad operativa y atención al detalle
• Responsable y con sentido de urgencia

Condiciones del rol

• Trabajo 100% presencial
• Disponibilidad para horarios extendidos según eventos
• Trabajo operativo (incluye supervisión de carga, montaje y despacho)
• Interacción constante con cocina, almacén y choferes

Beneficios

• Salario Base
• Incentivos
• Horas Extras